谷雨一过，天气又闷又潮，活像蒸笼里打转，白昼热得穿短袖，晚上冷丝丝得盖被子。这天气大东谈主孩子皆容易着凉，特别是娃儿们，打个喷嚏就鼻涕挂脸上，咳得小脸通红，当爹妈的看了心皆揪成团，今夜今夜地拍背顺气！

皆说春天是养形体黄金期，今天琪琪给世界扒拉出4种"自然消炎菜"，这些菜里藏着抗争病菌的好东西，就像给娃穿上了隐形留神甲。每天换开技俩作念给娃吃，抵触力噌噌往上窜，形体壮实少生病，夏天疯跑玩闹皆不带怕的！当妈的真得学两手，把好"吃"这关可比喂药强多啦~

第①谈：蒜黄炒鸡蛋

这菜看着像韭黄？其实是蒜的"亲女儿"！比大蒜温煦，抗菌力却一丝不打折，配上鸡蛋我家娃能连吃两碗饭！

✅准备食材：

张开剩余85%

嫩蒜黄1把 鸡蛋3个 盐半勺 生抽半勺

🔥作念法轨范：

1️⃣蒜黄切段（根部单独放），鸡蛋打散加2滴水

2️⃣热锅凉油先炒鸡蛋，定型就盛出

3️⃣用余油爆香蒜黄根部，再放叶子炒软

4️⃣倒回鸡蛋，淋生抽撒盐，翻三下出锅！

💡琪琪隐秘：

√ 蒜黄别炒老！全程大火1分钟料理

√ 给挑食娃不错加点胡萝卜丝，黄澄澄更有食欲

第②谈：香菜炒牛肉

别再说香菜是"臭菜"啦！它含的芳樟醇比消炎药还管用，牛肉补铁长个子，这组合我愿称为春季护娃CP！

✅准备食材：

牛里脊200g 香菜1大把 生抽2勺 淀粉1勺

🔥作念法轨范：

1️⃣牛肉逆纹切薄片（重心！）

2️⃣加生抽+淀粉+1勺油捏腌20分钟

3️⃣热锅冷狡滑熟牛肉，变色就盛出

4️⃣香菜段下锅炒10秒，牛肉回锅翻两下出锅

💡宝妈把稳：

√ 牛肉用里脊最嫩，怕腥加姜丝腌制

√ 香菜梗和叶分洞开，先炒梗更香

第③谈：蒜苔白玉菇炒肉

蒜苔的杀菌力是大蒜的5倍！配上白玉菇这个"氨基酸宝库"，我家每次作念这谈菜，娃皆抢着用汤汁拌饭~

✅准备食材：

蒜苔1把 白玉菇100g 猪里脊150g 红椒半个 干木耳5g

🔥作念法轨范：

1️⃣ 蒜苔切段焯水1分钟（加几滴油更绿），白玉菇焯水30秒，肉片用生抽+料酒腌10分钟

2️⃣ 热油爆香蒜末，炒肉片至变色，加蒜苔、泡发的木耳烈火翻炒1分钟

3️⃣ 放白玉菇+1勺生抽+盐+糖提鲜，红椒丝点缀，淋水淀粉收汁出锅

💡防翻车指南：

√ 木耳提前冷水泡发2小时，撕小朵更入味

√ 肉片腌前用蛋清捏匀，口感滑嫩不柴

√ 终末勾芡用土豆淀粉，汤汁浓亮不污染

第④谈：洋葱柠檬烧鸡

洋葱的槲皮素然而自然抗生素！用柠檬代替醋，酸甜不呛喉，我家娃说比可乐鸡翅还香~

✅准备食材：

鸡腿3个 紫洋葱1个 柠檬半个 蜂蜜1勺

🔥作念法轨范：

1️⃣ 鸡腿去骨切块，加姜蒜+1勺蚝油+1勺生抽+2勺淀粉捏匀，淋1勺油锁水腌20分钟

2️⃣ 热油煎鸡块至金黄，淋极少生抽+蜂蜜炒香，下洋葱丝烈火炒软

3️⃣ 放柠檬片翻炒出汁，撒葱段终结出锅

💡琪琪小辅导：

√ 鸡皮朝下煎更香脆

√ 柠檬籽要去掉否则会苦

√ 淀粉腌肉锁住水分，肉质更嫩滑

——🌈琪琪的碎碎念——

这4谈菜轮着作念，每周不重样！要津记着三个要点：

1️⃣ 杀菌菜要现切现炒（灵验身分不流失）

2️⃣ 肉类提前腌（嫩到没一又友）

3️⃣ 蔬菜别久炒（养分锁得住）

趁着春天长个黄金期，每天花20分钟给娃作念顿抗病餐，娃吃得香少生病，当妈的才宽心呀！看完别忘【点赞❤️保藏⭐】，下次不知谈作念什么菜，翻出来照着作念准没错~

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发布于：安徽省